Deutschland (2024) Eine neue Woche beginnt in Ulm und Umgebung. Heute geht es zu Lukas genannt "Lu". Er lädt seine Kollegen in sein Virtshaus in Ulm ein. Kredenzt wird hier frische vegane Küche, dafür steht das "V" in dem Namen. Das Konzept verspricht bodenständige Hausmannskost und schwäbische Gerichte, modern interpretiert. Kann er damit seine Kollegen überzeugen?

Hintergrundinformationen: Bei "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" treten pro Woche fünf Restaurantchefs aus einer Stadt gegeneinander an - im laufenden Betrieb und mit einer Bestellung à la carte! Neben den fünf Kandidaten sind auch verschiedene Experten dabei. Diese testen vorab selbst die Restaurants und Kochkünste, kommentieren die gegenseitigen Besuche in den Gaststätten und sind am Ende der Woche vielleicht sogar das Zünglein an der Waage!