A (2015) Biobauer Peter Löcker hat sich der Erhaltung des Tauernroggens verschrieben und gibt uns mit seiner Frau Einblick wie viel Arbeit in einem Laib Brot steckt.

Hintergrundinformationen: "Unser tägliches Brot gib uns heute" - Brot gilt seit jeher als heiliges Lebensmittel. Von der Ernte des Tauernroggens bis zur Verarbeitung des Korns - dies ist die Leidenschaft von Liesi und Peter Löckner. Dr. Hans Gasperl blickt den leidenschaftlichen Bio Bauern des Sauschneiderhofes über die Schultern.