USA (2014) Saint John im kanadischen New Brunswick wird durch den Saint John River in zwei Hälften geteilt. Eine besondere Attraktion sind hier die "Reversing Falls", die ihre Fließrichtung umkehren können. Aber auch das Umland mit zahlreichen Süßwasserseen, Sport- und Freizeitmöglichkeiten machen die Stadt attraktiv. Hotels können sich hier über mangelnde Belegung nicht beklagen, doch das "Chipman Hill Suites" steckt tief in den roten Zahlen. Anthony Melchiorri ist angereist, um dem historischen Haus unter die Arme zu greifen, doch der tyrannische Besitzer macht nicht nur dem Personal das Leben schwer.

Hintergrundinformationen: Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.