Deutschland (2024) Manu, 52 Jahre, aus Würzburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Meine kulinarischen Signature Dishes
Vorspeise: Fränkisches Weinsüppchen mit gerösteten Zimtcroûtons und vorsichtig gebratener Garnele
Hauptspeise: Gangene Knöpfli mit Milchkalbsrücken an Karöttchen und wildem Brokkoli
Nachspeise: Kürbiskern-Parfait an einem Zwetschgen-Spiegel trifft auf Zwetschgen-Tarte mit Baiser