Deutschland (2024)
In deutschen Wohnzimmern stehen an Heiligabend knapp 21 Millionen Weihnachtsbäume. Und nach dem Fest? Werden sie meist achtlos auf die Straße geworfen und landen im Matsch. Wie wär's statt wegwerfen mit verwerten - mit aufessen und trinken?
Die 5-Sterne-Küche hat die wilden Waldaromen längst entdeckt, jetzt gibt es auch einen Workshop dazu im Ostallgäu: Nadelbaumküche. Die Kursleiterin erklärt, welcher Nadelbaum die "Mandarine des Waldes" genannt wird, welche Nadeln nach Zitrone oder Orange schmecken, und welche giftig sind. Wie man gesunde Oxymel-Drinks zubereitet oder leckere Waldpralinen.
Und natürlich lassen sich aus den Nadeln auch besondere Geschenke herstellen: Baumgewürze und Fichtenöle. Der Schmidt Max hat die Schürze angelegt und ist beim Kochen auf einen grünen Zweig gekommen.
Weitere Themen der Sendung:
Essen aus dem Wald - welche Menge Waldfrüchte darf sich jedermann aneignen, was bedeutet "ortsüblicher" Umfang, das Recht auf Naturgenuss, und welche Gesetze gibt es in Bayern.
Die 5-Sterne-Küche hat die wilden Waldaromen längst entdeckt, jetzt gibt es auch einen Workshop dazu im Ostallgäu: Nadelbaumküche. Die Kursleiterin erklärt, welcher Nadelbaum die "Mandarine des Waldes" genannt wird, welche Nadeln nach Zitrone oder Orange schmecken, und welche giftig sind. Wie man gesunde Oxymel-Drinks zubereitet oder leckere Waldpralinen.
Und natürlich lassen sich aus den Nadeln auch besondere Geschenke herstellen: Baumgewürze und Fichtenöle. Der Schmidt Max hat die Schürze angelegt und ist beim Kochen auf einen grünen Zweig gekommen.
Weitere Themen der Sendung:
Essen aus dem Wald - welche Menge Waldfrüchte darf sich jedermann aneignen, was bedeutet "ortsüblicher" Umfang, das Recht auf Naturgenuss, und welche Gesetze gibt es in Bayern.
Nutzer haben auch angesehen
-
Duell der Gartenprofis
Freizeit und Hobby | 45 Min. Ausgestrahlt von ZDF neo
am 12.12.2024, 18:35 -
Loipenlust - Der fi...
Freizeit und Hobby | 25 Min. Ausgestrahlt von 3sat
am 13.12.2024, 13:25 -
Die Modellbauer - D...
Freizeit und Hobby | 60 Min. Ausgestrahlt von DMAX
am 14.12.2024, 17:15 -
Die Modellbauer - D...
Freizeit und Hobby | 60 Min. Ausgestrahlt von DMAX
am 14.12.2024, 18:15 -
Auf schmaler Spur
Freizeit und Hobby | 30 Min. Ausgestrahlt von MDR
am 23.12.2024, 14:25