Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat., Souads Sehnsucht und die Küche Marokkos

Sendezeit: 23:30 - 00:00, 08.10.2024
Genre: Essen und Trinken, Episode 1
  • Untertitel für die Sendung verfügbar
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  • Andere Personen: Ronja Dittrich
Deutschland (2023) Als Souad Rais El Kertoubi mit 18 Jahren von Tanger nach Darmstadt zieht, vermisst sie nicht nur ihr Land, sondern auch das Essen. Ihre Mission: Die marokkanische Tajine mit ihren Zutaten und Gewürzen in der neuen Heimat bekannt machen. Heute besitzt sie die älteste Tajinerie Deutschlands - die vom jüngsten Sohn Anas weitergeführt wird. Große Ehre oder Bürde? Und was ist aus Souads Traum geworden, irgendwann nach Marokko zurückzukehren?

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