A (2016) Die Reise auf die grüne Insel Irland beginnt mit einem Besuch im "Dunbrody House" in der Grafschaft Wexford, einem Herrenhaus im viktorianischen Stil.
Hier wird man kulinarisch verwöhnt, kann aber auch etwas lernen. Denn Hausherr Kevin Dundon, ein über die Grenzen des Landes hinaus bekannter Koch, verrät bisher wohlbehütete Küchengeheimnisse in seiner "Cookery School".
Aus- und Einblicke gewährt Joseph Molloy auf der Hook-Halbinsel, wo er "Hook Head", einen Leuchtturm aus dem 13. Jahrhundert, betreut, den einzigen seiner Art auf der ganzen Welt, der noch in Funktion ist. Es lohnt sich, die interessante Linsenkonstruktion zu besichtigen und anschließend 115 Stufen hinaufzusteigen. Die Aussicht ist beeindruckend.
Kilkenny, eine kleine Stadt im Landesinneren, ist weltbekannt wegen des gleichnamigen Bieres und berühmt als Veranstaltungsort des jährlichen Kunstfestivals. Idyllisch am River Nore gelegen, besitzt sie typisch irischen Charme.
Kirchen und Klöster gelten für viele Besucher als Höhepunkt ihrer Irland-Reise. Die anglikanische Sankt-Cainnech-Kathedrale ist die zweitgrößte des Landes - und ein architektonisches Meisterwerk.