(2024)
Sedat Bahar ist Jäger, Naturliebhaber und leidenschaftlicher Hobby-Koch. Der selbständige Unternehmer mit türkischen Wurzeln ist Fan der badischen Küche. "Frankreich ist ja nicht weit und das schmeckt man hier in Baden-Baden schon", so Sedat. Wenn er selbst kocht, landet meist Regionales auf dem Teller - oder auch Selbsterlegtes. Sedat will Sternekoch Ali Güngörmüs mit einem deftigen Rehgulasch überraschen, welches er auf einem altgedienten Wurstkessel zubereiten wird. Als Topf dient ihm ein "Kazan", ein gusseiserner Kessel, der traditionell in der usbekischen und ostasiatischen Küche verwendet wird. Dazu gibt es eine ungewöhnliche und doch einfache Beilage - nämlich Quitten. Schafft es Ali, mit den gleichen Zutaten ein neues Gericht zu zaubern? Kann der Sternekoch auch einen Wurstkessel befeuern und bedienen, ohne Temperaturanzeige und Schalter?
Nutzer haben auch angesehen
-
besseresser: Tricks...
Essen und Trinken | 90 Min. Ausgestrahlt von ZDF
am 10.09.2024, 20:15 -
Alles außer Kartoff...
Essen und Trinken | 30 Min. Ausgestrahlt von ARD
am 09.09.2024, 23:35 -
Köstliches Südtirol
Essen und Trinken | 30 Min. Ausgestrahlt von arte
am 08.09.2024, 18:40 -
Lecker aufs Land
Essen und Trinken | 45 Min. Ausgestrahlt von SR Fernsehen
am 09.09.2024, 20:15 -
Zu Tisch ...
Essen und Trinken | 25 Min. Ausgestrahlt von 3sat
am 09.09.2024, 11:50