USA (2015) Heute steht für Buddy Valastro ein Termin mit Captain Joe auf dem Plan, der Hochsee-Angeltouren in New Jersey anbietet. Er und seine Leute fahren dabei mit den Kunden aufs offene Meer, um Thunfische zu fangen. Der "Cake Boss" kommt selber von der Küste und ist ein passionierter Hobby-Fischer. Schon als Kind ist er mit seinem Vater zum Angeln gegangen und führt die Tradition jetzt mit seinen Jungs weiter. Captain Joe möchte zum fünfjährigen Jubiläum seines jüngsten Kapitäns eine Party feiern und braucht dafür eine Torte in Form eines Thunfisches, die möglichst authentisch aussehen und damit zum Highlight des Festes werden soll.

Hintergrundinformationen: Buddy Valastro zählt zu den besten Torten-Künstlern der Vereinigten Staaten. In seinem Shop in Hoboken, New Jersey, kreiert er unglaubliche Motto-Torten, für die in stundenlanger Kleinarbeit nicht nur gebacken und verziert, sondern manchmal auch gezimmert, gebohrt und geschweißt werden muss. Ob eine Frank Sinatra-Gedächtnistorte, feuriges Backwerk für den brasilianischen Karneval oder grandiose Valentins-Liebeskreationen - für Buddy gibt es bei seinen süßen Kunstwerken keine Grenzen. Mindestens genauso spannend sind die Herausforderungen, die sich ihm als Chef des Großfamilienbetriebs stellen: Denn seine Ehefrau, seine Schwestern, Schwager, Cousins und weitere Mitarbeiter sorgen für jede Menge Trubel und überbordende Emotionen in der Backstube.